なまむぎ・なまごめ・なまこむぎ
【日記の最新記事】
2009年01月11日
2008年12月29日
年の瀬です
今年もあと３日となりました。あっという間に年の瀬です。
皆さま今年１年いかがな年でしたでしょうか？
意味なく先日市場で撮影したマグロ解体現場
うまそー
年末年始は寒波がやってきて寒いらしいですねー
明日からこむぎと共に大雪の予報が出ている秋田に行ってきます
「うほほ〜い！！」
ここ数日の積雪で大はしゃぎのこむぎさんであります。
それでは皆さんよいお年を
「ばいちゃ！！」
皆さま今年１年いかがな年でしたでしょうか？
意味なく先日市場で撮影したマグロ解体現場うまそー年末年始は寒波がやってきて寒いらしいですねー
明日からこむぎと共に大雪の予報が出ている秋田に行ってきます
「うほほ〜い！！」
ここ数日の積雪で大はしゃぎのこむぎさんであります。
それでは皆さんよいお年を
「ばいちゃ！！」
2008年12月27日
遅れて来た★クリスマス
今年のクリスマスは平日だったので
微妙な盛り上がりになってしまったクリスマス
でした
コレは23日の仙台市“光のページェント”の様子です。
ホワイトクリスマスならぬレイン
クリスマスでこれまた残念
さて、我が家のよい子のところには
サンタさんは来たのでしょうか〜？
犬小屋のこむぎさ〜ん？？？
「は〜い
氷点下でも小屋の外で野宿しているこむぎで〜す」
・・・ってあ〜た
それじゃまるで私が虐待しているようではないですか
なんで小屋に入って寝ないのよぉぅ
寒いじゃんよー
というわけで・・・じゃじゃーん！！
今年は叶姉妹のようにゴージャスなベッドをプレゼントしました
ど〜すか？こむぎさん？？？
「まぁまぁねぇ」
のわりにはすっかりジャストフィットしているようですけど？
『すっごいフカフカ〜』
頼みますから、年内の綿出し作業はやめてくださいね
お願いしますよ〜〜〜
微妙な盛り上がりになってしまったクリスマス
でしたコレは23日の仙台市“光のページェント”の様子です。ホワイト
クリスマスならぬレインクリスマスでこれまた残念さて、我が家の
子のところにはサンタさんは来たのでしょうか〜？
犬小屋のこむぎさ〜ん？？？
「は〜い
氷点下でも小屋の外で野宿しているこむぎで〜す」・・・ってあ〜た
それじゃまるで私が虐待しているようではないですか
なんで小屋に入って寝ないのよぉぅ
寒いじゃんよーというわけで・・・じゃじゃーん！！
今年は叶姉妹のようにゴージャスなベッドをプレゼントしました
ど〜すか？こむぎさん？？？
「まぁまぁねぇ」
のわりにはすっかりジャストフィットしているようですけど？
『すっごいフカフカ〜』
頼みますから、年内の綿出し作業はやめてくださいね
お願いしますよ〜〜〜
2008年12月07日
ふっくらおいしい黒豆さん★
朝起きたら家の周りがうっすらと白かったです。
今朝の最低気温マイナス４．９℃！
・・・でもまだまだですな。
さて〜 本日は
お正月まで１ヶ月を切りましたので
そろそろおせち料理の修行でもしようかなと。
嫁いで●年目、初の出来事です。←オイオイ
本日の特訓メニューは“黒豆”でございます。
あ〜 いきなりハードルを上げています、この人。
といいつつ、じつは「絶対失敗しない！」という
マル秘レシピを手に入れてるのでございますよ
でなきゃ、修行しませんから！
おいしい黒豆の煮方
＜材料＞
黒大豆 １袋（250グラム）
さとう 250グラム
塩 小さじ1/2
水 ８カップ
しょうゆ 小さじ２
重曹 小さじ１
※サビ釘５〜６本入れると色艶がよくなる。
豆は軽く水洗いしてざるにあげる
サビ釘は洗って布袋に入れ口をむすぶ
深鍋に水８カップと調味料を入れて煮立て
煮汁を作る
煮汁に豆とサビ釘を入れて火を止めて
４〜５時間以上浸す
初め強火にかけて煮立ったらアク取りをして
水1/2カップを入れる
再び沸騰したらまた1/2カップ入れる
とろ火で落としブタと鍋にフタをして８時間煮る
煮汁がひたひたになったら火を止めて
１昼夜おいて味を含ませる
とりあえず、の途中（１昼夜〜の前）状態です。
あ、あれ〜
七輪（木炭）で煮たのですが
８時間って、４時間半でひたひたになってしまいましたぞ
これは火力が強すぎたってことでしょうか？
だからでしょうか？豆にムラが。シワシワなのもある。
これってまだまだ修行を積まねばならないってことかしら？
でも、概ね成功じゃないかなぁ
では、
豆リエ（ソムリエ？）のこむぎ先生に講評いただきたいと思います。
先生、お願いします
「うむ！」
「・・・・・・」
「・・・・・・」
「・・・・・・」
「もっと食べなきゃわかんない！」
・・・
・・・わかりました。美味しかったのですね？
ありがとうございました
今朝の最低気温マイナス４．９℃！
・・・でもまだまだですな。
さて〜 本日は
お正月まで１ヶ月を切りましたので
そろそろおせち料理の修行でもしようかなと。
嫁いで●年目、初の出来事です。←オイオイ
本日の特訓メニューは“黒豆”でございます。
あ〜 いきなりハードルを上げています、この人。
といいつつ、じつは「絶対失敗しない！」という
マル秘レシピを手に入れてるのでございますよ
でなきゃ、修行しませんから！
おいしい黒豆の煮方＜材料＞
黒大豆 １袋（250グラム）
さとう 250グラム
塩 小さじ1/2
水 ８カップ
しょうゆ 小さじ２
重曹 小さじ１
※サビ釘５〜６本入れると色艶がよくなる。
豆は軽く水洗いしてざるにあげるサビ釘は洗って布袋に入れ口をむすぶ深鍋に水８カップと調味料を入れて煮立て煮汁を作る
煮汁に豆とサビ釘を入れて火を止めて４〜５時間以上浸す
初め強火にかけて煮立ったらアク取りをして水1/2カップを入れる
再び沸騰したらまた1/2カップ入れる
とろ火で落としブタと鍋にフタをして８時間煮る煮汁がひたひたになったら火を止めて
１昼夜おいて味を含ませる
とりあえず、
の途中（１昼夜〜の前）状態です。あ、あれ〜
七輪（木炭）で煮たのですが８時間って、４時間半でひたひたになってしまいましたぞ
これは火力が強すぎたってことでしょうか？
だからでしょうか？豆にムラが。シワシワなのもある。
これってまだまだ修行を積まねばならないってことかしら？
でも、概ね成功じゃないかなぁ
では、
豆リエ（ソムリエ？）のこむぎ先生に講評いただきたいと思います。
先生、お願いします
「うむ！」
「・・・・・・」
「・・・・・・」
「・・・・・・」
「もっと食べなきゃわかんない！」
・・・
・・・わかりました。美味しかったのですね？ありがとうございました
2008年11月30日
今年も来たか？
寒〜っ山には雪です。
「早くうちの周りにも積もんないかな〜」
え〜っ
「あ！白鳥さん発見！！」
いやいや、こむぎさん・・・
「待ってよ〜」
あれはサギさんですよ！
「えー？！そんなっ、詐欺だ〜！！」
・・・ってそれが言いたかったんすね
山には雪です。「早くうちの周りにも積もんないかな〜」
え〜っ
「あ！白鳥さん発見！！」
いやいや、こむぎさん・・・
「待ってよ〜」
あれはサギさんですよ！
「えー？！そんなっ、詐欺だ〜！！」
・・・ってそれが言いたかったんすね
2008年11月16日
今年も来たヨ！
こむぎさん何を見ているんですか？
「もっと近くで見た〜い」
あー、今年もゆかいな仲間たちがやってきたのね〜。
でも、白鳥さんはいないね。
「待ってよ〜」
あいかわらずフラれまくりのこむぎさんです。
「オイラには本命の白鳥さんがいるからいいも〜ん」
「もっと近くで見た〜い」
あー、今年もゆかいな仲間たちがやってきたのね〜。
でも、白鳥さんはいないね。
「待ってよ〜」
あいかわらずフラれまくりのこむぎさんです。
「オイラには本命の白鳥さんがいるからいいも〜ん」
2008年11月03日
ひなたぼっこ仲間
外は風がびゅーびゅーです
３連休は天気がイマイチ
・・・
晴れ間を狙ってお散歩に行ってました。
最近は日が短くって日照時間がとっても貴重。
こむぎさんも日向を見つけてお気に入りの毛布でひなたぼっこです。
「お陽さまは暖かいわ〜」
あれ？こむぎさんのお仲間ですか？
「お陽さまって暖かいわ〜」
って、カマキリさんは冬眠とかしないんですか？
３連休は天気がイマイチ
・・・晴れ間を狙ってお散歩に行ってました。
最近は日が短くって日照時間がとっても貴重。
こむぎさんも日向を見つけてお気に入りの毛布でひなたぼっこです。
「お陽さまは暖かいわ〜」
あれ？こむぎさんのお仲間ですか？
「お陽さまって暖かいわ〜」
って、カマキリさんは冬眠とかしないんですか？
2008年10月26日
今年もこの季節が…
今日は天気が悪くてなんだか冷えます〜 冬が近づいているわー
１ヶ月前まではそば畑もこんな風景だったのに
今では・・・
雑草畑じゃないんですよ
このそばの実が過程を経て美味しいおそばになるんだね。
そしてこの時期
こむぎさんはナチュラルタトゥー（？）が体中に・・・
「ん？」（←本人気づいていない）
毎日のブラッシングは欠かせませーん
１ヶ月前まではそば畑もこんな風景だったのに
今では・・・
雑草畑じゃないんですよ
このそばの実が過程を経て美味しいおそばになるんだね。
そしてこの時期
こむぎさんはナチュラルタトゥー（？）が体中に・・・
「ん？」
（←本人気づいていない）毎日のブラッシングは欠かせませーん
2008年10月12日
今年も、ハンターこむぎ。
ご無沙汰してます、こむぎです
「このとおり元気よ〜」
昨日は６種ワクチン
も行っといたしね
「・・・・・・・・・・」
今年も川にサケが上ってきたとのニュースを受けて
早速調査隊は川に向かいました
「・・・・・いないねぇ〜」
お二人さん、そんな近くにサケはいないのでは？？？
「よし、こむぎ行け〜〜〜」
「アイアイサー！」
こむぎさん、冷たくないですか〜？
「うひゃひゃー」
・・・関係ないようですね
「何もいないよー」
たとえ目の前にいたとしても気づかないからなー、こむぎさんは
「このとおり元気よ〜」
昨日は６種ワクチン
も行っといたしね「・・・・・・・・・・」
今年も川にサケが上ってきたとのニュースを受けて
早速調査隊は川に向かいました
「・・・・・いないねぇ〜」
お二人さん、そんな近くにサケはいないのでは？？？
「よし、こむぎ行け〜〜〜」
「アイアイサー！」
こむぎさん、冷たくないですか〜？
「うひゃひゃー」
・・・関係ないようですね
「何もいないよー」
たとえ目の前にいたとしても気づかないからなー、こむぎさんは
