2008年12月29日

年の瀬です

今年もあと3日となりました。あっという間に年の瀬です。
皆さま今年1年いかがな年でしたでしょうか?
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上意味なく先日市場で撮影したマグロ解体現場顔(イヒヒ)うまそー

年末年始は寒波がやってきて寒いらしいですねー雪
明日からこむぎと共に大雪の予報が出ている秋田に行ってきます車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)
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「うほほ〜い!!」犬るんるん
ここ数日の積雪で大はしゃぎのこむぎさんであります。

それでは皆さんよいお年を手(パー)
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「ばいちゃ!!」犬手(パー)


ニックネーム なこ助 at 22:32| Comment(7) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月27日

遅れて来た★クリスマス

今年のクリスマスは平日だったので
微妙な盛り上がりになってしまったクリスマスクリスマスでしたたらーっ(汗)
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 上コレは23日の仙台市“光のページェント”の様子です。
ホワイト雪クリスマスならぬレイン雨クリスマスでこれまた残念失恋

さて、我が家のよい犬子のところには
サンタさんは来たのでしょうか〜?
犬小屋のこむぎさ〜ん???
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「は〜い黒ハート氷点下でも小屋の外で野宿しているこむぎで〜す」犬るんるん
・・・ってあ〜た顔(汗)
それじゃまるで私が虐待しているようではないですかexclamation&question
なんで小屋に入って寝ないのよぉぅあせあせ(飛び散る汗)寒いじゃんよー

というわけで・・・じゃじゃーん!!ぴかぴか(新しい)
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今年は叶姉妹のようにゴージャスなベッドをプレゼントしましたプレゼント

ど〜すか?こむぎさん???
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「まぁまぁねぇ」犬かわいい

のわりにはすっかりジャストフィットしているようですけど?
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『すっごいフカフカ〜』犬ハートたち(複数ハート)
頼みますから、年内の綿出し作業はやめてくださいね顔(汗)
お願いしますよ〜〜〜



ニックネーム なこ助 at 13:20| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月07日

ふっくらおいしい黒豆さん★

朝起きたら家の周りがうっすらと白かったです。
今朝の最低気温マイナス4.9℃!雪雪雪
・・・でもまだまだですな。
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さて〜 本日は
お正月まで1ヶ月を切りましたので
そろそろおせち料理の修行でもしようかなと。
嫁いで●年目、初の出来事です。←オイオイたらーっ(汗)

本日の特訓メニューは“黒豆”でございます。
あ〜 いきなりハードルを上げています、この人。
といいつつ、じつは「絶対失敗しない!」という
マル秘レシピを手に入れてるのでございますよ顔(イヒヒ)
でなきゃ、修行しませんから!

かわいいおいしい黒豆の煮方かわいい
<材料>
黒大豆  1袋(250グラム)
さとう  250グラム
塩    小さじ1/2
水    8カップ
しょうゆ 小さじ2
重曹   小さじ1
 ※サビ釘5〜6本入れると色艶がよくなる。


1豆は軽く水洗いしてざるにあげる

2サビ釘は洗って布袋に入れ口をむすぶ

3深鍋に水8カップと調味料を入れて煮立て
 煮汁を作る

4煮汁に豆とサビ釘を入れて火を止めて
 4〜5時間以上浸す

5初め強火にかけて煮立ったらアク取りをして
 水1/2カップを入れる
 再び沸騰したらまた1/2カップ入れる

6とろ火で落としブタと鍋にフタをして8時間煮る
 煮汁がひたひたになったら火を止めて
 1昼夜おいて味を含ませる


とりあえず、6の途中(1昼夜〜の前)状態です。
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あ、あれ〜顔(汗)?七輪(木炭)で煮たのですが
8時間って、4時間半でひたひたになってしまいましたぞあせあせ(飛び散る汗)
これは火力が強すぎたってことでしょうか?

だからでしょうか?豆にムラが。シワシワなのもある。
これってまだまだ修行を積まねばならないってことかしら?
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でも、概ね成功じゃないかなぁぴかぴか(新しい)

では、
豆リエ(ソムリエ?)のこむぎ先生に講評いただきたいと思います。
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先生、お願いします手(パー)
「うむ!」犬眼鏡

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「・・・・・・」犬眼鏡

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「・・・・・・」犬眼鏡

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「・・・・・・」犬眼鏡

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「もっと食べなきゃわかんない!」犬グッド(上向き矢印)
・・・顔(チラッ)・・・わかりました。美味しかったのですね?
ありがとうございましたGood



ニックネーム なこ助 at 15:59| Comment(12) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする